{"id":13183,"date":"2026-10-28T13:33:10","date_gmt":"2026-10-28T12:33:10","guid":{"rendered":"https:\/\/theboardbarcelona.com\/?p=13183"},"modified":"2026-11-02T12:38:37","modified_gmt":"2026-11-02T11:38:37","slug":"growing-with-care-why-our-orders-now-require-five-days-notice","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/theboardbarcelona.com\/es\/growing-with-care-why-our-orders-now-require-five-days-notice\/","title":{"rendered":"Crecer con mimo: por qu\u00e9 ahora nuestros pedidos requieren cinco d\u00edas de antelaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"
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Lo que empez\u00f3 siendo solo yo en una peque\u00f1a cocina de alquiler en Les Corts se ha convertido en un negocio que me hace sentir incre\u00edblemente afortunada.<\/p>\n\n\n\n

Hoy, The Board Barcelona\u00ae cuenta con su propia tienda y cocina profesional, un equipo peque\u00f1o pero lleno de fuerza y una relaci\u00f3n con los mismos fant\u00e1sticos proveedores del mercado que nos acompa\u00f1an desde el principio. Ver crecer este peque\u00f1o negocio a\u00f1o tras a\u00f1o -con un crecimiento de entre el 50 y el 100% en la mayor\u00eda de los meses-ha sido una experiencia que jam\u00e1s habr\u00eda imaginado cuando empec\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed que, antes que nada: gracias. Por cada pedido, cada recomendaci\u00f3n, cada rese\u00f1a bonita y cada ocasi\u00f3n en la que hab\u00e9is confiado en nosotros para formar parte de ella. Todo esto existe gracias a vosotros.<\/p>\n\n\n\n

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Encontrando nuestro lugar<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A medida que hemos crecido, tambi\u00e9n hemos ido encontrando nuestro camino y aprendiendo qu\u00e9 funciona para nosotros.<\/p>\n\n\n\n

No somos exactamente una empresa de catering tradicional. Tampoco somos un bar o restaurante tradicional, ni una empresa de organizaci\u00f3n de eventos. Nos encontramos en ese bonito espacio entre los tres, donde combinamos buena comida, una presentaci\u00f3n cuidada y esos detalles que hacen que un encuentro sea especial.<\/p>\n\n\n\n

Las tres formas de contar con nosotros -los pedidos online, el catering y Bespoke (nuestro estudio creativo a medida)- nos han ayudado a encontrar nuestro propio lugar en Barcelona. Y los comentarios tan positivos que recibimos de nuestros clientes me hacen sentir que estamos construyendo algo que merece la pena cuidar.<\/p>\n\n\n\n

Y parte de ese cuidado consiste en reconocer cu\u00e1ndo hace falta cambiar algo.<\/p>\n\n\n\n

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De 48 horas a 5 d\u00edas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nuestro calendario de pedidos online ha pasado de un m\u00ednimo de 48 horas de antelaci\u00f3n a cinco d\u00edas naturales antes de la entrega o recogida<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Quer\u00eda explicaros personalmente por qu\u00e9 hemos tomado esta decisi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Detr\u00e1s de cada tabla hay mucha planificaci\u00f3n: comprar ingredientes frescos, organizar los turnos del equipo, preparar cada producto, coordinar las entregas y asegurarnos de que todo tenga su sitio en la nevera. Y, por mucho que a veces me gustar\u00eda que fuera de otra manera, \u00a1el espacio en nuestra nevera tiene un l\u00edmite!<\/p>\n\n\n\n

Nuestro equipo y nuestra capacidad de refrigeraci\u00f3n han crecido, lo que nos permite preparar el catering para eventos con cientos de invitados. Pero ese crecimiento tambi\u00e9n exige planificar con m\u00e1s cuidado el espacio, el equipo y el tiempo que tenemos disponibles.<\/p>\n\n\n\n

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\u00bfPor qu\u00e9 cinco d\u00edas?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Preparamos cada pedido especialmente para vuestra ocasi\u00f3n, con ingredientes frescos, una presentaci\u00f3n cuidada y una coordinaci\u00f3n minuciosa desde nuestra cocina hasta vuestra mesa.<\/p>\n\n\n\n

Detr\u00e1s de todo est\u00e1 nuestro equipo, peque\u00f1o pero lleno de fuerza. A medida que crece la demanda de nuestras tablas y eventos, contar con un poco m\u00e1s de antelaci\u00f3n nos ayuda a planificar con cuidado y dedicar a cada pedido el tiempo, el mimo y la atenci\u00f3n al detalle que merece.<\/p>\n\n\n\n

Ampliar el plazo de antelaci\u00f3n para los pedidos online tambi\u00e9n nos permite coordinar la compra de ingredientes frescos, minimizar el desperdicio alimentario y organizar las entregas, manteniendo la calidad y el trato cercano que nos caracterizan.<\/p>\n\n\n\n

Cuanta m\u00e1s antelaci\u00f3n nos deis, mejor<\/strong>, especialmente para pedidos grandes, solicitudes especiales y fechas de alta demanda. Cinco d\u00edas es la antelaci\u00f3n m\u00ednima para los pedidos online; la disponibilidad depende siempre de las reservas existentes, por lo que os recomendamos reservar vuestra fecha lo antes posible.<\/p>\n\n\n\n

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\u00bfY si necesit\u00e1is algo antes?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Siempre pod\u00e9is consultarnos.<\/p>\n\n\n\n

Si necesitas un pedido con menos de cinco d\u00edas de antelaci\u00f3n, escribe a info@theboardbarcelona.com<\/a><\/strong> e ind\u00edcanos la fecha, los productos y las cantidades que te gustar\u00eda pedir, y si necesitas entrega a domicilio o recogida en tienda.<\/p>\n\n\n\n

A veces contamos con los ingredientes y la disponibilidad del equipo para ayudaros. Otras veces, ya estamos al completo. Todo depende de lo que estemos preparando esa semana, por lo que los pedidos con poca antelaci\u00f3n y de \u00faltima hora no est\u00e1n garantizados.<\/p>\n\n\n\n

Os pedimos tambi\u00e9n que teng\u00e1is en cuenta que no siempre podemos atender el tel\u00e9fono ni responder de inmediato a emails y mensajes de WhatsApp. Podemos estar en la cocina, montando un evento o atendiendo a otro cliente. Si no recib\u00eds respuesta a tiempo, puede que simplemente no hayamos podido atender vuestra solicitud antes de la fecha en que necesit\u00e1is el pedido.<\/p>\n\n\n\n

Siempre haremos todo lo posible por ayudaros, pero esperad a que nuestro equipo confirme la disponibilidad y los siguientes pasos. Enviar una consulta no confirma un pedido ni reserva una fecha.<\/p>\n\n\n\n

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Gracias por crecer con nosotros<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/strong>Creo en una comunicaci\u00f3n honesta y abierta, y eso es lo que espero transmitiros con esta peque\u00f1a reflexi\u00f3n: mostraros un poco de lo que hay detr\u00e1s y ayudaros a entender por qu\u00e9 hacemos este cambio.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/strong>Cuidar de nuestros clientes es una de las cosas de este negocio de las que m\u00e1s orgulloso me siento. Queremos seguir creando tablas preciosas para vuestros encuentros, cuidando los detalles y ofreci\u00e9ndoos el servicio por el que nos conoc\u00e9is.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/strong>Gracias por todo el cari\u00f1o, la confianza y el apoyo que nos segu\u00eds dando, y por ayudarnos a crecer de una forma que nos permita seguir poniendo tanto mimo en lo que hacemos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Con todo mi agradecimiento y gratitud,
Jenn<\/p>\n\n\n\n

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What started as just me, myself and I in a small rented kitchen in Les Corts has grown into something I feel incredibly lucky to call my business. Today, The Board Barcelona\u00ae has its own professional shop and kitchen, a small but mighty team, and relationships with the same wonderful market suppliers who have been […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13184,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_title":"","rank_math_description":"","rank_math_focus_keyword":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-13183","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/theboardbarcelona.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13183","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/theboardbarcelona.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/theboardbarcelona.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/theboardbarcelona.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/theboardbarcelona.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13183"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/theboardbarcelona.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13183\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13235,"href":"https:\/\/theboardbarcelona.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13183\/revisions\/13235"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/theboardbarcelona.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13184"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/theboardbarcelona.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13183"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/theboardbarcelona.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13183"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/theboardbarcelona.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13183"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}