{"id":4613,"date":"2024-03-09T11:15:33","date_gmt":"2024-03-09T11:15:33","guid":{"rendered":"https:\/\/theboardbarcelona.com\/?post_type=product&#038;p=4613"},"modified":"2025-02-13T11:40:30","modified_gmt":"2025-02-13T10:40:30","slug":"bouquet-dalella-syrah-2021","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/theboardbarcelona.com\/es\/producto\/bouquet-dalella-syrah-2021\/","title":{"rendered":"Bouquet d\u2019Alella Syrah 2021"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vino tinto elaborado 100% Syrah. <strong>Producci\u00f3n limitada, 2000 botellas.<\/strong> Vino tinto elaborado al 100% con Syrah. <strong>Producci\u00f3n limitada, 2000 botellas.<\/strong> Envejecido en barricas de roble y reposado en botella, con una sensaci\u00f3n en boca agradable y duradera.<\/p>\n<p>\"Mezcla de Syrah de nuestras vi\u00f1as de mar y monta\u00f1a. Vendimia manual en cajas de 15 kg y una estricta selecci\u00f3n de uvas en el vi\u00f1edo. Las uvas se refrigeran en una c\u00e1mara frigor\u00edfica durante unas horas para obtener precursores arom\u00e1ticos. Luego, se despalillan y se someten a una larga maceraci\u00f3n con las pieles, realizando remontados para extraer la materia colorante de las pieles mientras fermenta.<\/p>\n<p class=\"translation-block\">Luego se prensa suavemente y finalmente se lleva a cabo la fermentaci\u00f3n malol\u00e1ctica. <strong>Envejecido durante 12 meses en barricas de roble de Francia y Europa Central, para luego reposar durante 18 meses en botella.<\/strong>\"<\/p>\n<p>&#8212;<\/p>\n<p class=\"translation-block\"><em><b>A la vista<\/b><\/em>\u00a0presenta un color intenso de cereza picota, tonos viol\u00e1ceos y azulados.<\/p>\n<p class=\"translation-block\"><em><b>En nariz<\/b><\/em>\u00a0encontramos fruta madura del bosque, toques bals\u00e1micos y minerales. La crianza nos da especies y aromas tostados.<\/p>\n<p><em><b>En boca<\/b><\/em>\u00a0tiene una entrada suave y agradable. Acidez marcada pero bien integrada. Estructurado. Toques bals\u00e1micos y de fruta del bosque. Regaliz, chocolate negro. Final largo.<\/p>\n<p class=\"translation-block\"><em><b>Marida bien<\/b>\u00a0<strong>con<\/strong><\/em>\u00a0carnes rojas, guisados largos con picada y chocolate, quesos curados, chocolate negro.<\/p>\n<p>Recomendamos servirlo entre 17\u00baC y 18\u00baC<\/p>","protected":false},"featured_media":4624,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[36],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-4613","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-add-ons","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/theboardbarcelona.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4613","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/theboardbarcelona.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/theboardbarcelona.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/theboardbarcelona.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4624"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/theboardbarcelona.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4613"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/theboardbarcelona.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4613"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/theboardbarcelona.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4613"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/theboardbarcelona.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4613"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}