Cuando lancé The Board Barcelona,

no tenía un plan detallado. Solo un gran producto, un instinto fuerte y una visión clara: reunir a las personas a través de experiencias gastronómicas únicas e inolvidables.

Un par de años después, hemos abierto nuestra primera tienda, construido un pequeño (pero poderoso) equipo y cerrado nuestro mejor mes hasta la fecha. Estas son algunas de las lecciones más valiosas que he aprendido en el camino:

1. Confía en tu instinto. Todo el mundo tendrá una opinión. "Usa ingredientes más baratos." "Deberías subir los precios." Pero yo me he mantenido firme en lo que creo: calidad inigualable a un precio justo. Elegí el coste de ingredientes frescos y de primera calidad para no comprometer nunca la excelencia. Eso es lo que nos define. Trabajamos con productos de temporada y de proximidad, creando algo hermoso y delicioso de lo que me siento orgullosa. Esa convicción ha guiado cada paso de nuestro crecimiento.

Hemos tenido algo de suerte, pero también hemos trabajado increíblemente duro para desarrollar un producto que genera conversación. Nuestro presupuesto en marketing y PR ha sido mínimo. En lugar de invertir grandes cantidades en publicidad, nos enfocamos en crear algo excepcional que la gente quiera compartir. El diseño, el sabor, la presentación... eso es lo que hace que nuestros clientes vuelvan.

3. No tienes que hacerlo todo a la vez. Existe una gran presión por lanzar con la marca, la web y la estrategia perfectas desde el primer día. Pero un crecimiento lento, meditado e intencional ha sido nuestra mayor fortaleza. Nos tomamos nuestro tiempo para construir una base sólida, y eso ha marcado la diferencia. Mantenernos fieles a nuestros valores nos ha permitido tomar mejores decisiones y crecer de manera sostenible.

No necesitas tenerlo todo resuelto para empezar. Define tus valores y deja que te guíen. El resto se irá construyendo.

4. Invierte en lo que realmente importa.
Los pequeños detalles marcan la diferencia. No tomamos atajos, y eso se nota. Es lo que hace que la gente se emocione al ver nuestras tablas y lo que hace que quieran compartirlas con todo el mundo.

5. Lo "aburrido" es más importante de lo que crees.
Sistemas y estructuras, políticas internas, manuales, directrices y cumplimiento normativo son fundamentales. En estos dos años, he trabajado sin descanso para construir la base que hace que todo funcione sin problemas: manuales, políticas internas, marcas registradas, contratos.
Cuando escribí nuestro primer manual de empleado, el equipo era de una persona. Ahora somos cuatro, y gracias a esa estructura, hemos podido crecer con seguridad.

BONUS:

BONUS: EL KARMA ES REAL. Ser amable es fácil. Actúa con integridad. Haz lo correcto. SIEMPRE. El karma pondrá todo en su sitio. Sí, en algún momento te decepcionarán. Es inevitable. Pero todo acaba ocurriendo como tiene que ocurrir. Tus clientes lo notarán. Tus proveedores lo notarán. La gente correcta lo verá.

Save this if you’re dreaming of starting something.
Send it to someone who needs a little encouragement.
And thank you for being part of this journey.

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