Behind The Board: Part 3, A New Chapter at Descartes 5

by Jennifer Ellis Murray

2023 superó todas nuestras expectativas. 

Después de diez meses compaginando dos trabajos, organizando eventos y atendiendo pedidos mientras intentaba avanzar en mi carrera profesional, tomé la difícil decisión de hacer una pausa en la enseñanza para dedicarme por completo a The Board Barcelona. Terminé el curso escolar en junio de 2023 y dediqué el verano a planificar la estructura y los sistemas del negocio, además de añadir nuevos productos a nuestro menú. 

En otoño del año pasado lanzamos nuestro primer taller interactivo en Bridal Avenue. 

Durante los meses siguientes, organizamos más talleres y creamos innumerables tablas para pequeñas reuniones íntimas, picnics y regalos de cumpleaños y aniversarios. Diseñamos "Grazing Boards" personalizadas para negocios y marcas, acompañadas de flores de temporada que complementaban nuestros productos gourmet. 

En primavera, logramos registrar nuestra marca, Ana se unió al equipo, y nos vimos inmersos en pedidos privados y grandes eventos. Continuamos ofreciendo talleres y disfrutamos conociéndoos en persona.

El broche de oro fue aparecer en la edición de verano de 2024 de Elle Gourmet. Nos encantó su reseña, y estamos muy agradecidos de que una revista tan prestigiosa haya querido compartir nuestra historia.

A raíz de todo esto, nuestro pequeño espacio de cocina se nos quedó pequeño rápidamente. No podíamos creer nuestra suerte cuando encontramos un nuevo espacio que era simplemente perfecto: parecía demasiado bueno para ser verdad. 

Así que no lo dudamos y decidimos abrir nuestra propia cocina y espacio para eventos. Recibimos las llaves, comenzamos a diseñar el espacio y ya estamos en plena fase de renovación.

¿Y ahora qué? 

En otoño de 2024 comenzaremos a operar desde este nuevo espacio, donde los clientes podrán recoger sus pedidos, asistir a catas, participar en talleres, disfrutar de noches de vino y queso, y mucho más... ¡las posibilidades son infinitas!

Nuestra visión es clara: queremos crear un lugar donde la gente se reúna alrededor de NUESTRA mesa, creando recuerdos mientras disfrutan de buena comida y buen vino. Nuestro objetivo es mostrar lo MEJOR de Barcelona, siendo una cuidada selección de lo más destacado de la ciudad, y mantenernos fieles a nuestra misión principal: ofrecer productos gourmet de estética impecable, elaborados con los mejores ingredientes de proveedores locales.

Gracias por acompañarnos en este viaje. ¡Estamos deseando veros en nuestro nuevo espacio!