Panellets: historia, tradición y por qué son el detalle perfecto para la oficina

Panellets: un dulce con siglos de historia

Cuando llega el otoño en Cataluña, hay un protagonista que nunca falta: los panellets.

Pequeños, delicados y llenos de tradición, estos dulces forman parte de la celebración de la Castañada y representan uno de los sabores más emblemáticos de esta época del año.

Aunque hoy los asociamos con reuniones familiares y celebraciones, su historia se remonta varios siglos atrás. Los primeros panellets nacieron como una elaboración sencilla a base de almendra y azúcar, ingredientes de gran valor en la Edad Media. Con el paso del tiempo, evolucionaron hasta convertirse en uno de los productos más representativos de la gastronomía catalana. Hoy siguen elaborándose de forma artesanal y continúan siendo imprescindibles durante los meses de octubre y noviembre.

¿Qué hace especiales a los panellets?

La receta tradicional combina almendra molida, azúcar y patata o boniato, creando una masa suave que admite diferentes acabados.

Los más conocidos son los de piñones, aunque también existen variedades de coco, café, chocolate, limón o almendra.

Su pequeño formato los convierte en el acompañamiento perfecto para un café, un desayuno de empresa o una reunión informal.

La Castañada también llega a la oficina

Cada vez son más las empresas que buscan incorporar productos de temporada en sus desayunos y reuniones.

Celebrar la Castañada en la oficina es una forma sencilla de crear un momento diferente entre equipos, sorprender a los clientes o añadir un toque local a cualquier encuentro corporativo.

Un desayuno con panellets, fruta de temporada, café cold brew y zumos naturales transforma una reunión habitual en una experiencia mucho más especial. Además, es una alternativa elegante y auténtica frente a las opciones de catering más tradicionales.

Catering en la oficina en Barcelona con productos de temporada

En The Board Barcelona® creemos que el mejor catering corporativo es aquel que evoluciona con cada estación. Por eso, durante la temporada de otoño incorporamos panellets artesanales a nuestras propuestas de office catering en Barcelona, combinándolos con desayunos, tablas y otras especialidades seleccionadas para la ocasión.

Nuestro objetivo no es solo ofrecer comida, sino crear experiencias gastronómicas que reflejen la identidad de cada empresa y conviertan cualquier reunión en un momento memorable.