De los Mercados de Barcelona a Tu Mesa: Los Proveedores Detrás de Nuestras Grazing Boards 

por Ana Domínguez

Client Development Specialist & Brand Ambassador

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En The Board Barcelona nos esforzamos por identificar y trabajar con los mejores proveedores de la ciudad, aquellos que comparten nuestra pasión por la excelencia y la autenticidad. 

Creemos firmemente en la importancia de apoyar a los productores que dedican su esfuerzo a ofrecer ingredientes de la más alta calidad. Nuestras Grazing Boards presentan una cuidada selección de más de siete tipos de queso artesanal, tres variedades distintas de embutidos, así como frutas y verduras de temporada y panes artesanales. Al elegir estos productos de proveedores locales, no solo garantizamos una experiencia gastronómica única, sino que también contribuimos a la sostenibilidad y al fortalecimiento de nuestro entorno. 

¿Cuál es el motivo de la elección de nuestros proveedores locales? ¡Forjar relaciones con ellos, por supuesto! A lo largo de los años, nos hemos enamorado de los mercados y tiendas de Barcelona y hemos construido relaciones duraderas con sus empleados y dueños. Trabajamos estrechamente con ellos para comprender sus productos, aprender qué está de temporada y descubrir cómo crear las mejores combinaciones de sabores. 

Este enfoque minimiza la distancia que recorren nuestros ingredientes, reduciendo así nuestra huella de carbono y promoviendo prácticas agrícolas responsables. Aunque no todos nuestros productos provienen directamente de Catalunya (como ocurre con algunos de los quesos franceses que utilizamos), siempre los adquirimos a proveedores locales. De esta manera, apoyamos directamente la economía y los negocios de la región. 

Además, nuestros envíos se realizan en vehículos eléctricos, garantizando un transporte más limpio. 

Te invitamos a descubrir el auténtico sabor de Barcelona a través de nuestras tablas, apoyando a los productores locales y contribuyendo al desarrollo sostenible de nuestra ciudad.