Tablas de Quesos en Barcelona con The Board Barcelona®: Calidad Garantizada.

En The Board Barcelona® nos apasiona ofrecer experiencias gastronómicas únicas, y para ello seleccionamos con mucho cuidado quesos artesanos de la más alta calidad, aquellos que no encontrarás en tu supermercado habitual. Trabajamos mano a mano con pequeños productores locales que elaboran sus quesos con métodos tradicionales, utilizando leche de la mejor procedencia con un mimo artesanal que garantiza sabores auténticos, complejos y memorables.

Uno de nuestros grandes tesoros de esta temporada es el Tacat de Tòfona un queso semicurado elaborado con leche cruda de oveja, infusionado con trufa negra catalana. Este queso destaca por su textura cremosa y elegante, así como por su carácter distintivo que lo hace realmente inolvidable para cualquier amante del buen queso.

Para esta temporada lo hemos combinado cuidadosamente con albaricoques, kumquats y cerezas frescas, creando una explosión de sabores donde lo dulce, lo ácido y lo umami se equilibran a la perfección. Esta combinación no solo realza el sabor del queso, sino que ofrece una experiencia sensorial que sorprende y deleita.

Elaborado por Formatges La Cleda, este queso cuenta con un proceso artesanal basado en leche cruda y dedicación total, y es uno de los protagonistas indiscutibles de nuestras tablas Standard y Large Grazing Board.

Y por si fuera poco, este queso fue galardonado con la medalla de bronce en los World Cheese Awards de 2018, un reconocimiento internacional que certifica la calidad excepcional y el cuidado con el que se produce.

En The Board Barcelona® estamos orgullosos de ofrecer productos tan exclusivos y llenos de historia, que transforman cada tabla en un momento especial y memorable. Porque sabemos que detrás de un gran queso hay mucho más que sabor: hay tradición, pasión y excelencia.